cs | en
Rezervovat
  • Rezervace

Silvestr


NYE 2020 „Family style“ menu

AMUSE BOUCHE

Sashimi z mořského vlka se švestkovým vinegretem


PŘEDKRMY

Foie gras parfait s meruňkovým chutney a heřmánkovým crumble

Kachní knedlíčky s domácí zauzenou chili omáčkou

Selekce nigiri a maki rolek


HLAVNÍ JÍDLA

Grilované tygří krevety s omáčkou z yuzu a šafránu

Sous-vide hovězí svíčková se šalotkovým pyré s lanýži a omáčkou demi-glace

Pečený halibut v pikantní miso omáčce s edamame a omáčkou z citronové trávy

Kimchi smažená rýže

Wasabi bramborové pyré


DEZERT

Mučenkový cheesecake s bílou čokoládou


4.300 CZK/osoba

 

Tady by jsi být neměl.