• Reservation

NEW YEAR´S EVE


NYE 2021

1. FULL DINNER IN RESTAURANT

(Family style)

Amouse bouche

Foie gras capuccino

Předkrmy/Appetizers

Selekce Buddha-Bar sushi a maki rolek
Selection of Buddha-Bar sushi and maki rolls
Salát z grilovaného humra a černých cherry rajčátek
Grilled lobster salad with black cherry tomatoes
Vepřové gyoza knedlíčky s nikiri tosa sójovou omáčkou
Pork gyoza dumplings with nikiri tosa soy sauce

Hlavní chody/Main courses

Pečená černá treska s miso yuzu emulzí a lanýžovou kroketou
Roasted black cod in miso and yuzu sauce with truffle croquette
Prémiová hovězí svíčková sous vide s bramborovým pyré a kizami wasabi
Premium beef tenderloin sous vide with potatoes puree and kizami wasabi
Pošírované tygří krevety na hnědém másle s omáčkou kari bisque a šafránovou rýží
Poached brown butter tiger shrimps with curry bisque sauce and saffron rice

Dezert/Dessert

Choux s mango-mučenkovým krémem
Choux with mango-passion fruit cream

4500 CZK/osoba/person    


2. LOUNGE SUSHI MENU & CHAMPAGNE

Selekce SUSHI  14 ks
Selection of SUSHI 14 pcs

 945 CZK/osoba/person

&

Láhev Champagne/Bottle of Champagne (pro stůl)
Philipponnat Royal Reserve Brut (per table)

0,75 l  2490 CZK
1,5 l   5090 CZK

Tady by jsi být neměl.